Newgreen Supply Висококвалитетни прехранбени адитиви Јаболко пектин во прав Рефус
Опис на производот
Пектинот е природен полисахарид, главно извлечен од клеточните ѕидови на овошјето и растенијата, а особено го има во агрумите и јаболката. Пектинот е широко користен во прехранбената индустрија, главно како средство за згуснување, средство за гелирање и стабилизатор.
Главните карактеристики на пектинот:
Природен извор: Пектинот е природна компонента во растенијата и генерално се смета за здрав додаток на храна.
Растворливост: Пектинот е растворлив во вода, формирајќи супстанца слична на гел со добри способности за згуснување и коагулација.
Коагулација во кисели услови: Пектинот се комбинира со шеќер во кисела средина за да формира гел, па затоа често се користи во производството на џемови и желе.
COA
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ | МЕТОДИ |
| Пектин | ≥65% | 65,15% | ААС |
| БОЈА | СВЕТЛО ЖОЛТА ИЛИ ЖОЛТА | СВЕТЛО ЖОЛТА | ---------------------- |
| МИРИС | НОРМАЛНО | НОРМАЛНО | ---------------------- |
| ВКУС | НОРМАЛНО | НОРМАЛНО | ------------------------ |
| ТЕКСТУРА | СУШЕНИ ГРАНУЛИ | ГРАНУЛИ | ------------------------ |
| JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.Г | 250 ЦВЕТ | 6,67% НА 10°C ЗА 18 ЧАСОВИ |
| ВИСКОЗИТЕТ | 3,5MPa.S ±0,5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6,67% НА 60° КАМЕРИКАНСКА ПИПЕТА |
| ВЛАГА | ≤12% | 11,1% | 24 ЧАСОВИ НА 550°C |
| СОДРЖИНА на пепел | ≤1% | 1% | КОЛОРИМЕТРИСКИ |
| TRANSPAREN CY | ≥ 300 мм | 400 мм | 5% РЕШЕНИЕ НА 40°C |
| PH ВРЕДНОСТ | 4,0-6,5 | 5.5 | РЕШЕНИЕ 6,67% |
| SO2 | ≤30 PPM | 30 PPM | ДЕСТИЛАЦИЈА-ЛОДОМЕТР Y |
| ТЕШКИ МЕТАЛ | ≤30 PPM | 30 PPM | АТОМСКА АПСОРПЦИЈА |
| АРСЕН | <1PPM | 0,32 PPM | АТОМСКА АПСОРПЦИЈА |
| ПЕРОКСИД | отсутен | отсутен | АТОМСКА АПСОРПЦИЈА |
| Спроведување Y | ПОМИНЕТЕ | ПОМИНЕТЕ | РЕШЕНИЕ 6,67% |
| ЗАМУТНОСТ | ПОМИНЕТЕ | ПОМИНЕТЕ | РЕШЕНИЕ 6,67% |
| НЕРАСТВОРЛИВИ | <0,2% | 0,1% | РЕШЕНИЕ 6,67% |
| ВКУПНО БРОЈ НА БАКТЕНИ РИА | <1000/Г | 285/Г | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| КЛИПБАЦИЛУС | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| САЛМОНЕЛА | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
Функција
Задебелување и зацврстување: Се користи за правење џемови, желе, пудинг и друга храна за да се обезбеди идеален вкус и текстура.
Стабилизатор: Во храната како што се млечни производи и преливи за салати, пектинот може да помогне да се одржи рамномерна распределба на состојките и да се спречи раслојување.
Подобрете го вкусот: пектинот може да ја зголеми вискозноста на храната и да го направи вкусот побогат.
Нискокалорична замена: Како средство за згуснување, пектинот може да ја намали количината на шеќер што се користи и е погоден за производство на нискокалорична храна.
Апликација
Прехранбена индустрија: Широко се користи во џем, желе, пијалоци, млечни производи итн.
Фармацевтска индустрија: Капсули и суспензии за подготовка на фармацевтски производи.
Козметика: Делува како згуснувач и стабилизатор за подобрување на текстурата на производот.
Пектинот стана важен додаток во прехранбената и другите индустрии поради неговите природни и здрави својства.
Пакет и достава
