Што еРесвератрол?
Ресвератролот е природно соединение кое се наоѓа во одредени растенија, овошје и црвено вино. Припаѓа на групата соединенија наречени полифеноли, кои делуваат како антиоксиданти и се познати по нивните потенцијални здравствени придобивки. Ресвератролот е особено изобилен во кората на црвеното грозје и е предмет на бројни студии поради неговите потенцијални ефекти врз различни аспекти на здравјето.
Некои истражувања сугерираат дека ресвератролот може да има потенцијални придобивки за здравјето на срцето, бидејќи може да помогне во поддршката на здравите крвни садови и циркулацијата. Дополнително, тој е проучен за неговите потенцијални антиинфламаторни и антиоксидантни својства, што може да има импликации за целокупното здравје и процесите на стареење.
Ресвератролот, исто така, е испитан за неговата потенцијална улога во поддршката на здравјето на мозокот и когнитивната функција, како и неговите ефекти врз метаболизмот и потенцијалните придобивки за управување со тежината.
Физички и хемиски својства на ресвератрол
Ресвератрол (3-4'-5-трихидроксистилбен) е нефлавоноидно полифенолско соединение. Неговото хемиско име е 3,4',5-трихидрокси-1,2-дифенилетилен (3,4',5-трихидроксистилбен), неговата молекуларна формула е C14H12O3, а неговата молекуларна тежина е 228,25.
Чистиот ресвератрол се појавува како бел до светло жолт прав, без мирис, нерастворлив во вода и лесно растворлив во органски растворувачи како што се етер, хлороформ, метанол, етанол, ацетон и етил ацетат. Точката на топење е 253-255°C, а температурата на сублимација е 261°C. Може да стане црвено со алкални раствори како што е амонијак вода и може да реагира со железен хлорид-калиум фероцианид. Ова својство може да се искористи за да се идентификува ресвератролот.
Природниот ресвератрол има две структури, цис и транс. Главно постои во транс конформацијата во природата. Двете структури може да се комбинираат со гликоза за да формираат цис и транс ресвератрол гликозиди. Цис- и транс-ресвератрол гликозидите можат да ослободат ресвератрол под дејство на гликозидаза во цревата. Под ултравиолетова светлина, транс-ресвератролот може да се претвори во цис-изомери.
Начин на подготовка
Природен метод на екстракција на растенија
Грозјето, јазлеста трева и кикиритките се користат како суровини за екстракција и издвојување на суровиот ресвератрол, а потоа и негово прочистување. Главните технологии на сурова екстракција вклучуваат екстракција со органски растворувачи, алкална екстракција и ензимска екстракција. Се користат и нови методи како екстракција со помош на микробранова печка, суперкритична екстракција на CO2 и екстракција со помош на ултразвук. Целта на прочистувањето е главно да се одделат цис- и транс-изомерите на ресвератрол и ресвератрол од суровиот ресвератрол за да се добие транс-ресвератрол. Вообичаените методи на прочистување вклучуваат хроматографија, хроматографија со колона од силика гел, хроматографија со тенок слој, течна хроматографија со високи перформанси итн.
Метод на синтеза
Бидејќи содржината наресвератролво растенијата е многу ниска и цената на екстракција е висока, употребата на хемиски, биолошки, генетски инженеринг и други методи за добивање на ресвератрол стана незаменливо средство во неговиот развојен процес. Перкин реакцијата, Хех реакцијата и Витинг-Хормер реакцијата се релативно зрели хемиски методи за синтетизирање на ресвератрол, со приноси од 55,2%, 70% и 35,7%, соодветно. Технологијата на генетско инженерство се користи за контрола или подобрување на патеката на биосинтезата на ресвератролот за да се добијат растителни соеви со висок принос; методите како што е употребата на мутагенеза за избор на клеточни линии со висок принос може да го зголемат приносот на ресвератрол за 1,5-3,0 пати.
Која е придобивката одРесвератрол?
Ресвератролот е предмет на истражување поради неговите потенцијални здравствени придобивки. Некои од потенцијалните придобивки од ресвератрол вклучуваат:
1.Против стареење
Во 2003 година, професорот на Универзитетот Харвард, Дејвид Синклер и неговиот тим открија дека ресвератролот може да ја активира ацетилазата и да го зголеми животниот век на квасецот, што предизвика пораст во истражувањето против стареење на ресвератролот. Ховиц и сор. откриле дека ресвератролот може да послужи како најсилен активатор на регулацијата на тивките информации 2 хомолог1 (SIRT1), може да симулира одговор против стареење на ограничување на калориите (CR) и да учествува во регулирањето на просечниот животен век на организмите. . CR е силен предизвикувач на SIRT1 и може да го зголеми изразот на SIRT1 во органи и ткива како што се мозокот, срцето, цревата, бубрезите, мускулите и мастите. ЦР може да предизвика физиолошки промени кои го одложуваат стареењето и го продолжуваат животниот век, од кои најзначајните може да се продолжат за 50%. . Студиите потврдија дека ресвератролот може да го продолжи животниот век на квасецот, нематодите, овошните мушички и рибите.
2.Анти-тумор, анти-канцер
Ресвератролот има значителни инхибиторни ефекти врз различни туморски клетки како што се хепатоцелуларен карцином на глувчето, рак на дојка, рак на дебелото црево, рак на желудникот и леукемија. Некои научници потврдија дека ресвератролот има значаен инхибиторен ефект врз клетките на меланомот преку методот МТТ и проточна цитометрија.
Постојат извештаи дека ресвератролот може да ја подобри радиотерапијата за рак и ефикасно да ги инхибира ефектите на матичните клетки на ракот. Но, досега, поради сложеноста на антитуморскиот механизам на ресвератрол, истражувачите сè уште не постигнале консензус за неговиот механизам на дејство.
3. Превенција и лекување на кардиоваскуларни болести
Епидемиолошките студии покажаа дека феноменот „француски парадокс“ е тоа што Французите секојдневно консумираат голема количина маснотии, но инциденцата и смртноста од кардиоваскуларни болести се значително помали од другите европски земји. Овој феномен можеби е поврзан со нивното секојдневно консумирање на големи количини вино. , а ресвератролот може да биде неговиот главен активен заштитен фактор. Истражувањата покажуваат дека ресвератролот може да го регулира нивото на холестерол во крвта со врзување за естрогенските рецептори во човечкото тело, да ги инхибира тромбоцитите од формирање на згрутчување на крвта и адхезијата на ѕидовите на крвните садови, со што ја инхибира и намалува појавата и развојот на кардиоваскуларни болести и го намалува ризикот од срцеви заболувања во човечкото тело. Ризик од васкуларна болест.
4. Антиоксидантна поддршка:Ресвератролделува како антиоксиданс, помагајќи да се заштитат клетките од оксидативно оштетување предизвикано од слободните радикали. Ова може да има импликации за целокупното здравје и процесите на стареење.
6. Здравје на мозокот: Истражувањата ја истражија потенцијалната улога на ресвератролот во поддршката на здравјето на мозокот и когнитивната функција, со некои студии кои сугерираат невропротективни својства.
7. Метаболизам и управување со тежината: Ресвератролот е испитуван за неговите потенцијални ефекти врз метаболизмот и неговата улога во поддршката на здравото управување со тежината.
Кои се апликациите наРесвератрол?
Ресвератролот има различни апликации и се користи во различни области поради неговите потенцијални здравствени придобивки. Некои од апликациите на ресвератрол вклучуваат:
1. Додатоци во исхраната: Ресвератролот најчесто се користи во додатоците во исхраната, често се продаваат поради неговите потенцијални антиоксидантни и анти-стареечки својства.
2. Производи за нега на кожата: Ресвератролот е вклучен во некои производи за нега на кожата поради неговите антиоксидантни својства, кои може да помогнат да се заштити кожата од оштетување на околината и да се поддржи целокупното здравје на кожата.
3. Функционална храна и пијалоци: Ресвератрол понекогаш се додава во функционална храна и пијалоци, како што се енергетските пијалоци и прехранбените производи фокусирани на здравјето, за да обезбеди потенцијални здравствени придобивки.
4. Истражување и развој: Ресвератролот продолжува да биде предмет на научни истражувања, со тековни студии кои ги истражуваат неговите потенцијални апликации во различни здравствени состојби и неговите ефекти врз стареењето, метаболизмот и целокупната благосостојба.
Која е негативната страна на Ресвератрол?
Додека ресвератролот е проучен за неговите потенцијални здравствени придобивки, важно е да се земат предвид потенцијалните негативни страни или ограничувања поврзани со неговата употреба. Некои размислувања во врска со негативната страна на ресвератрол вклучуваат:
1. Ограничена биорасположивост: Ресвератролот има релативно ниска биорасположивост, што значи дека телото може да не го апсорбира и ефикасно да го користи кога се зема орално. Ова може да влијае на неговата ефикасност во производството на посакуваните здравствени ефекти.
2. Недостаток на стандардизација: Квалитетот и концентрацијата на додатоците на ресвератрол може да варираат, а постои недостаток на стандардизација во производството на овие додатоци. Ова може да го направи предизвик за потрошувачите да ја одредат соодветната доза и квалитет на производот.
3. Потенцијални интеракции: Ресвератролот може да комуницира со одредени лекови или здравствени состојби. Важно е да се консултирате со здравствен работник пред да користите ресвератрол, особено ако земате други лекови или имате специфични здравствени проблеми.
4. Истражувачки ограничувања: Иако некои студии покажаа ветувачки резултати, потребни се дополнителни истражувања за целосно да се разберат долгорочните ефекти, оптималната доза и потенцијалните ризици поврзани со суплементацијата на ресвератрол.
Како и со секој додаток, препорачливо е да се пристапи кон употреба на ресвератрол со претпазливост и под водство на здравствен работник, особено ако имате специфични здравствени проблеми или земате други лекови.
Поврзани прашања што можеби ве интересираат:
Кој треба да избегнуваресвератрол?
Одредени поединци треба да бидат претпазливи или да избегнуваат ресвератрол, особено во форма на концентриран додаток. Препорачливо е следните групи да се консултираат со здравствен работник пред употреба на ресвератрол:
1. Бремени или доилки: Поради ограниченото истражување за ефектите на ресвератрол за време на бременост и доење, се препорачува за бремени или доилки да побараат упатства од здравствен работник пред да користат додатоци на ресвератрол.
2. Поединци кои земаат разредувачи на крв: Ресвератролот може да има благи антикоагулантни својства, така што поединците кои земаат лекови за разредување на крвта треба да се консултираат со здравствен работник пред да користат ресвератрол за да избегнат потенцијални интеракции.
3. Оние со состојби чувствителни на хормони: Ресвератролот е проучен за неговите потенцијални ефекти врз хормонската регулација, така што лицата со состојби чувствителни на хормони или оние кои се подложени на хормонска терапија треба да го користат ресвератролот со претпазливост и под медицински надзор.
4. Поединци со заболувања на црниот дроб: Некои студии сугерираат дека високите дози на ресвератрол може да имаат ефекти врз црниот дроб. Поединци со заболувања на црниот дроб или оние кои земаат лекови кои влијаат на црниот дроб треба да користат ресвератрол со претпазливост и под медицински надзор.
Како и со секој додаток, важно е да се консултирате со здравствен работник пред да користите ресвератрол, особено ако имате специфични здравствени проблеми, земате лекови или имате основни здравствени состојби.
Што и прави ресвератролот на кожата?
Се верува дека ресвератрол нуди неколку потенцијални придобивки за кожата, што доведе до негово вклучување во производите за нега на кожата. Некои од ефектите на ресвератрол врз кожата може да вклучуваат:
1. Антиоксидантна заштита: Ресвератролот делува како антиоксиданс, помагајќи да се неутрализираат слободните радикали и да се намали оксидативниот стрес на кожата. Ова потенцијално може да ја заштити кожата од оштетување на околината, како што се УВ зрачењето и загадувањето.
2. Својства против стареење: Се смета дека ресвератролот има ефекти против стареење, бидејќи може да помогне да се намали појавата на фини линии и брчки, да се подобри еластичноста на кожата и да се поддржи целокупното здравје на кожата.
3. Антивоспалителни ефекти: Ресвератролот е проучен за неговите потенцијални антиинфламаторни својства, кои можат да помогнат во смирување и смирување на кожата, особено за лица со чувствителна или реактивна кожа.
4. Осветлување на кожата: Некои истражувања сугерираат дека ресвератролот може да придонесе за осветлување на кожата и изедначување на тонот на кожата, потенцијално намалувајќи ја појавата на хиперпигментација.
Која храна има најмногу ресвератрол?
Храната со највисока содржина на ресвератрол вклучува:
1. Црвено грозје: Ресвератролот е особено изобилен во кората на црвеното грозје, што го прави црвеното вино извор на ресвератрол. Сепак, важно е да се консумира алкохол во умерени количини, а други извори на ресвератрол може да се претпочитаат за оние кои не пијат.
2. Кикирики: Одредени видови кикиритки, особено кожата на кикиритките, содржат забележителни количини на ресвератрол.
3. Боровинки: Боровинките се познати по содржината на антиоксиданси, а содржат и ресвератрол, иако во помали количини во споредба со црвеното грозје и кикиритките.
4. Брусница: Брусницата е уште еден извор на ресвератрол, обезбедувајќи скромна количина од ова соединение.
5. Темно чоколадо: Некои сорти на темно чоколадо содржат ресвератрол, нудејќи вкусен начин да се вклучи ова соединение во исхраната.
Дали е во ред да се зема ресвератрол секој ден?
Одлуката да се зема ресвератрол секој ден треба да се донесе во консултација со здравствен работник, особено ако се размислува за дополнување на ресвератрол. Додека ресвератролот генерално се смета за безбеден кога се консумира во количини кои вообичаено се наоѓаат во храната, безбедноста и потенцијалните придобивки од дневното дополнување на ресвератрол може да варираат врз основа на индивидуалната здравствена состојба, постојните медицински состојби и другите лекови што се земаат.
Дали ресвератролот е токсичен за црниот дроб?
Ресвератролот е проучен за неговите потенцијални ефекти врз црниот дроб, и иако генерално се смета за безбеден кога се консумира во количини кои вообичаено се наоѓаат во храната, постојат некои докази кои сугерираат дека високите дози на ресвератрол може да имаат ефекти врз црниот дроб. Некои студии покажаа дека високи дози на ресвератрол може потенцијално да доведат до токсичност на црниот дроб во одредени околности.
Важно е да се напомене дека истражувањето на оваа тема е во тек, а потенцијалот за токсичност на црниот дроб може да биде под влијание на фактори како што се дозата, времетраењето на употребата и индивидуалните здравствени состојби. Како и со секој додаток, препорачливо е да се консултирате со здравствен работник пред да користите ресвератрол, особено ако имате специфични здравствени проблеми или земате други лекови кои можат да влијаат на функцијата на црниот дроб.
Дали ресвератролот е штетен за бубрезите?
Постојат ограничени докази кои сугерираат дека ресвератролот е лош за бубрезите. Сепак, како и со секој додаток, важно е да се пристапи кон неговата употреба со претпазливост, особено ако имате постоечки заболувања на бубрезите или земате лекови кои можат да влијаат на функцијата на бубрезите. Препорачливо е да се консултирате со здравствен работник за да одредите дали дополнувањето на ресвератрол е соодветно за вашите индивидуални здравствени потреби, особено ако имате загриженост за неговото потенцијално влијание врз здравјето на бубрезите.
Со што да не се мешаресвератрол?
Кога размислувате за дополнување на ресвератрол, важно е да бидете свесни за потенцијалните интеракции со други супстанции. Некои размислувања за тоа што да не се меша со ресвератрол вклучуваат:
1. Лекови за разредување на крвта: Ресвератролот може да има благи антикоагулантни својства, па затоа е важно да се внимава кога земате ресвератрол заедно со лекови за разредување на крвта, бидејќи може да го зголеми ризикот од крварење.
2. Други антиоксидантни додатоци: Иако антиоксидансите се генерално корисни, земањето високи дози на повеќе антиоксидантни додатоци истовремено може да има несакани ефекти. Препорачливо е да се консултирате со здравствен работник пред да го комбинирате ресвератролот со други антиоксидантни додатоци.
3. Одредени лекови: Ресвератролот може да комуницира со специфични лекови, вклучувајќи ги и оние кои се метаболизираат во црниот дроб. Важно е да разговарате за потенцијалните интеракции со здравствен работник, особено ако земате други лекови.
Како и со секој додаток, важно е да побарате насоки од здравствен работник за да ја одредите најсоодветната употреба на ресвератрол врз основа на индивидуалната здравствена состојба и потенцијалните интеракции со други супстанции.
Може ли да користам витамин Ц со ресвератрол?
Да, генерално можете да користите витамин Ц со ресвератрол. Всушност, некои истражувања сугерираат дека комбинирањето на ресвератрол со витамин Ц може да ги подобри антиоксидантните ефекти на двете соединенија. Витаминот Ц е добро познат антиоксиданс кој може да ги надополни потенцијалните придобивки од ресвератролот. Сепак, како и со секоја комбинација на додатоци, препорачливо е да се консултирате со здравствен работник за да се осигурате дека комбинацијата е соодветна за вашите индивидуални здравствени потреби и да разговарате за какви било потенцијални интеракции или размислувања.
Време на објавување: 09-09-2024 година
