Јапонската агенција за потрошувачи одобри 161 храна со функционална етикета во првиот квартал од 2023 година, со што вкупниот број на храна со функционална етикета е одобрена на 6.658. Институтот за истражување на храна направи статистички преглед на овие 161 ставка храна и ги анализираше тековните сценарија за топла апликација, топли состојки и состојки кои се појавуваат на јапонскиот пазар.
1.Функционални материјали за популарни сцени и различни сцени
161 функционална храна за означување декларирана во Јапонија во првиот квартал главно ги опфати следните 15 сценарија за примена, меѓу кои контролата на порастот на гликозата во крвта, здравјето на цревата и губењето на тежината беа трите најзагрижени сценарија на јапонскиот пазар.
Постојат два главни начини да се спречи покачениот шеќер во крвта:
една од нив е да се спречи зголемувањето на шеќерот во крвта на гладно; другата е да го инхибира зголемувањето на шеќерот во крвта после јадење. Коросолна киселина од листовите на банана, проантоцијанидини од кората на багремот, 5-аминолевулинска киселина фосфат (ALA) може да го намалат високото ниво на гликоза во крвта на гладно кај здрави индивидуи; Диететски влакна растворливи во вода од бамја, диетални влакна од домати, јачмен β-глукан и екстракт од лист од дудинка (содржи имино шеќер) имаат ефект на инхибирање на зголемувањето на нивото на шеќер во крвта после јадење.
Во однос на здравјето на цревата, главните состојки кои се користат се диетални влакна и пробиотици. Диететските влакна главно вклучуваат галактоолигосахарид, фруктоза олигосахарид, инулин, отпорен декстрин итн., кои можат да ги прилагодат гастроинтестиналните состојби и да ја подобрат цревната перисталтика. Пробиотиците (главно Bacillus coagulans SANK70258 и Lactobacillus planarum SN13T) може да ги зголемат цревните Бифидобактерии може да ја подобрат интестиналната средина и да го ублажат запекот.
. Полиметоксифлавонот од црн ѓумбир може да ја промовира потрошувачката на масти за енергетскиот метаболизам во секојдневните активности и има ефект на намалување на абдоминалната масти (висцерална маст и поткожно масно ткиво) кај луѓе со висок БМИ (23Дополнително, употребата на елагична киселина е втора по полиметоксилиран флавон од црн ѓумбир, кој помага да се намали телесната тежина, телесните масти, триглицеридите во крвта, висцералните масти и обемот на половината кај дебелите луѓе и помага да се подобрат високите вредности на БМИ.
2.Три популарни суровини
(1) ГАБА
Како и во 2022 година, ГАБА останува популарна суровина фаворизирана од јапонските компании. Апликативните сценарија на ГАБА исто така постојано се збогатуваат. Покрај ублажувањето на стресот, заморот и подобрувањето на спиењето, ГАБА се применува и во повеќе сценарија како што се здравје на коските и зглобовите, намалување на крвниот притисок и подобрување на функцијата на меморијата.
ГАБА (γ-аминобутерна киселина), позната и како аминобутерна киселина, е природна амино киселина која не е составена од протеини. ГАБА е широко распространета во семињата, ризомите и интерстицијалните течности на растенијата од родот грав, женшен и кинеската хербална медицина. Тој е главен инхибиторен невротрансмитер во централниот нервен систем на цицачите; Тој игра важна улога во ганглионот и малиот мозок и има регулаторно дејство на различни функции на телото.
Според Mintel GNPD, во изминатите пет години (2017.10-2022.9), процентот на производи кои содржат ГАБА во категоријата храна, пијалаци и производи за здравствена заштита се зголеми од 16,8% на 24,0%. Во истиот период, меѓу глобалните производи што содржат ГАБА, Јапонија, Кина и Соединетите држави учествуваа со 57,6%, 15,6% и 10,3%, соодветно.
(2) Диететски влакна
Диететските влакна се однесуваат на јаглехидратни полимери кои природно постојат во растенијата, се екстрахираат од растенија или директно се синтетизираат со степен на полимеризација ≥ 3, се за јадење, не можат да се сварат и апсорбираат од тенкото црево на човечкото тело и имаат здравствено значење за човечко тело.
Диететските влакна имаат одредени здравствени ефекти врз човечкото тело, како што се регулирање на здравјето на цревата, подобрување на цревната перисталтика, подобрување на запек, инхибирање на порастот на шеќерот во крвта и инхибиција на апсорпција на масти. Светската здравствена организација препорачува дневната доза на диетални влакна за возрасни да биде 25-35 грама. Во исто време, „Упатствата за исхрана за жителите на Кина 2016“ препорачуваат дневниот внес на диетални влакна за возрасни да биде 25-30 грама. Сепак, судејќи според сегашните податоци, внесот на диетални влакна во сите региони во светот е во основа помал од препорачаното ниво, а Јапонија не е исклучок. Податоците покажуваат дека просечниот дневен внес на возрасни Јапонци е 14,5 грама.
Здравјето на цревата отсекогаш било главниот фокус на јапонскиот пазар. Покрај пробиотиците, суровини што се користат се диетални влакна. Диететските влакна кои се користат главно вклучуваат фруктоолигосахариди, галактоолигосахариди, изомалтоолигосахариди, производи за распаѓање на гуарната гума, инулин, отпорен декстрин и изомалтодекстрин, а овие диететски влакна исто така припаѓаат на категоријата пребиотици.
Покрај тоа, јапонскиот пазар има развиено и некои нови диететски влакна, како што се диеталните влакна од домати и диететски влакна растворливи во вода бамја, кои се користат во храната што го намалува шеќерот во крвта и ја инхибира апсорпцијата на мастите.
(3) Керамид
Популарната суровина за орална убавина на јапонскиот пазар не е популарната хијалуронска киселина, туку керамидот. Керамидите доаѓаат од различни извори, вклучувајќи ананас, ориз и коњак. Меѓу производите со функции за нега на кожа декларирани во Јапонија во првиот квартал од 2023 година, само еден од главните употребени керамиди доаѓа од конјац, а остатокот доаѓа од ананас.
Керамидот, познат и како сфинголипиди, е еден вид сфинголипиди составен од бази со долг ланец на сфингозин и масни киселини. Молекулата е составена од молекула на сфингозин и молекула на масна киселина, и припаѓа на семејството на липиди, член на главната функција на керамидот е да ја блокира влажноста на кожата и да ја подобри функцијата на бариерата на кожата. Покрај тоа, церамидите исто така можат да се спротивстават на стареењето на кожата и да ја намалат десквамацијата на кожата.
Време на објавување: мај-16-2023 година
