Што еСузамин?
Сезамин, соединение на лигнин, е природен антиоксиданс и главната активна состојка во семките или маслото од семето на Sesamum indicum DC., растение од фамилијата Pedaliaceae.
Покрај сусамот од фамилијата Pedaliaceae, сусамот е изолиран и од различни растенија, како што се Asarum во родот Asarum од семејството Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, кинеската медицина Cuscuta australis, Cinnamomum camphora и други нејзини кинески лекови.
Иако сите овие растенија содржат сезамин, нивната содржина не е толку висока како онаа на семето од сусам од семејството Pedaliaceae. Семето од сусам содржи околу 0,5% до 1,0% лигнани, од кои најважен е сусамот, кој сочинува околу 50% од вкупните соединенија на лигнани.
Сузаминот е познат по неговите потенцијални здравствени придобивки, вклучувајќи антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Сезаминот е проучен за неговиот потенцијал да го поддржи здравјето на срцето, здравјето на црниот дроб и целокупната благосостојба. Дополнително, се верува дека има потенцијални антиканцерогени својства и може да помогне во управувањето со нивото на холестерол. Сезаминот се користи и како додаток во исхраната и е достапен во форма на капсули или масло.
Физички и хемиски својства наСузамин
Сезаминот е бело кристално цврсто тело, поделено на dl-тип и d-тип, со физички состојби на кристално и тело во облик на игла, соодветно;
d-тип, кристал во облик на игла (етанол), точка на топење 122-123℃, оптичка ротација [α] D20+64,5° (c=1,75, хлороформ).
dl-тип, кристал (етанол), точка на топење 125-126℃. Природниот сезамин е декстроротирачки, лесно растворлив во хлороформ, бензен, оцетна киселина, ацетон, малку растворлив во етер и нафтен етер.
Сузамине супстанца растворлива во масти, растворлива во разни масла и масти. Сезаминот лесно се хидролизира во кисели услови и се претвора во пинорезинол, кој има силна антиоксидантна активност.
Кои се придобивките одСузамин?
Се верува дека сезамин нуди неколку потенцијални здравствени придобивки, вклучувајќи:
1. Антиоксидантни својства:Сезаминот е познат по своите антиоксидантни својства, кои можат да помогнат во заштитата на клетките од оштетување предизвикано од слободните радикали.
2. Здравје на срцето:Некои студии сугерираат дека сесаминот може да го поддржи здравјето на срцето помагајќи да се одржуваат здрави нивоа на холестерол и да се промовира кардиоваскуларната функција.
3. Здравје на црниот дроб:Сезаминот е испитан за неговиот потенцијал да го поддржи здравјето на црниот дроб и да штити од оштетување на црниот дроб.
4. Антивоспалителни ефекти:Се верува дека сесаминот може да има антиинфламаторни својства, што може да биде корисно за целокупното здравје и благосостојба.
5. Потенцијални антиканцерогени својства:Некои истражувања покажуваат дека сезаминот може да има антиканцерогени својства, иако се потребни дополнителни студии за целосно да се разберат неговите ефекти во оваа област.
Кои се апликациите наСузамин ?
Полињата за апликација на Sesamin главно вклучуваат:
1. Здравствени производи и додатоци во исхраната:Сузаминот, како природно соединение, често се користи како состојка во здравствени производи и додатоци во исхраната што луѓето треба да ги консумираат за да ги добијат неговите потенцијални здравствени придобивки.
2. Прехранбена индустрија:Сезаминот може да се користи и во прехранбената индустрија како природен антиоксиданс и хранлив додаток за подобрување на квалитетот и хранливата вредност на храната.
3. Фармацевтско поле:Некои студии покажаа дека сезаминот може да има антиоксидантни, антиинфламаторни и заштитни потенцијални ефекти на црниот дроб, па затоа може да има одредени изгледи за примена во медицинската област.
Поврзани прашања за кои можете да бидете заинтересирани:
Кој е несакан ефект одСузамин ?
Во моментов нема доволно истражувачки податоци за несаканите ефекти на сесамин за да се донесат јасни заклучоци. Сепак, како и многу други природни додатоци, употребата на сесамин може да предизвика одредена непријатност или несакани ефекти. Во принцип, најдобро е да се консултирате со лекар или здравствен работник пред да користите нов здравствен производ или додаток, особено за оние кои имаат основни медицински состојби или земаат лекови. Ова обезбедува безбедна употреба и ги намалува потенцијалните несакани реакции.
Кој не треба да јаде сусам?
Луѓето кои имаат позната алергија на сусам треба да избегнуваат да го консумираат. Алергиите на семето од сусам може да предизвикаат тешки реакции кај некои поединци, вклучувајќи симптоми како што се коприва, чешање, оток, отежнато дишење и во тешки случаи, анафилакса. Важно е лицата со познати алергии на семе од сусам внимателно да ги читаат етикетите на храната и да прашуваат за состојките кога вечераат за да избегнат потенцијална изложеност.
Ако имате загриженост во врска со потрошувачката на семе од сусам или алергии, најдобро е да се консултирате со здравствен работник за персонализиран совет.
Колку сусам има во сусамот?
Сезаминот е лигнанско соединение кое се наоѓа во семето од сусам, а неговата содржина може да варира во зависност од специфичната разновидност на семето од сусам. Во просек, семето од сусам содржи приближно 0,2-0,5% сусам по тежина.
Дали сусаминот е добар за црниот дроб?
Сезаминот е проучен за неговите потенцијални придобивки за здравјето на црниот дроб. Некои истражувања сугерираат дека сезаминот има хепатопротективни својства, што значи дека помага да се заштити црниот дроб од оштетување. Се верува дека тоа го постигнува преку неговите антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти. Дополнително, сесаминот може да ја поддржи функцијата на црниот дроб и да помогне во управувањето со одредени состојби на црниот дроб.
Дали е во ред да се јадесусамсемиња секој ден?
Јадењето семе од сусам во умерени количини како дел од урамнотежена исхрана генерално се смета за безбедно за повеќето луѓе. Семето од сусам е добар извор на здрави масти, протеини и разни хранливи материи. Сепак, важно е да се внимава на големината на порциите, особено ако внимавате на внесот на калории, бидејќи семето од сусам е калорично густо.
Време на објавување: 13-ти септември 2024 година
