Полиглутаминска киселина Новозелена набавка на храна Амино киселини PGA полиглутаминска киселина во прав
Опис на производот
Полиглутаминска киселина (поли-γ-глутаминска киселина, англиски поли-γ-глутаминска киселина, скратено PGA) е полиамино киселина растворлива во вода произведена со микробна ферментација во природата, а нејзината структура е висок полимер во кој единиците на глутаминската киселина формираат пептидни врски преку α-амино и γ-карбоксилни групи.
Молекуларната тежина се движи од 100 kDa до 10000 kDa. Поли - γ-глутаминска киселина има одлична растворливост во вода, силна адсорпција и биоразградливост, производ за деградација за глутаминска киселина без загадување, е одличен полимерен материјал за заштита на животната средина, може да се користи како средство за задржување вода, адсорбент за јони на тешки метали, флокулант, одржливо ослободување агент и носител на лекови, итн. Има голема вредност во козметиката, заштитата на животната средина, храната, медицината, земјоделството, управувањето со пустината и други индустрии.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Изглед | Белокристали иликристален прав | Сообразувај се |
| Идентификација (IR) | Во согласност со референтниот спектар | Сообразувај се |
| Анализа (PGA) | 98,0% до 101,5% | 99,25% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Специфична ротација | +14.9°~+17,3° | +15.4° |
| Хлоридs | ≤0,05% | <0,05% |
| Сулфати | ≤0,03% | <0,03% |
| Тешки метали | ≤15 ppm | <15 стр./мин |
| Загуба при сушење | ≤0,20% | 0,11% |
| Остатоци при палење | ≤0,40% | <0,01% |
| Хроматографска чистота | Индивидуална нечистотија≤0,5% Вкупни нечистотии≤2,0% | Сообразувај се |
| Заклучок
| Тој е усогласен со стандардот.
| |
| Складирање | Да се чува на ладно и суво местоне замрзнува, држете се подалеку од силна светлина и топлина. | |
| Рок на траење | 2 години кога се правилно складирани | |
Функција
Навлажнувачки ефект:Полиглутаминската киселина може ефикасно да ја апсорбира и задржува водата, да помогне во подобрување на навлажнувачките својства на храната и да го продолжи рокот на траење на храната.
Згуснувач:Како природно средство за згуснување, полиглутаминската киселина може да ја подобри текстурата и чувството на устата на храната, правејќи ги погусти и помазни.
Подобрете го вкусот:Полиглутаминската киселина може да го подобри вкусот на храната и да го подобри целокупното искуство на вкусот.
Подобрување на исхраната:Поради своите аминокиселински својства, полиглутаминската киселина може да помогне да се подобри хранливата вредност на храната, особено во храната со ниска содржина на протеини.
Антиоксидантни својства:Полиглутаминската киселина може да има одредено антиоксидативно дејство, помагајќи да се одложи процесот на оксидација на храната и да се одржи свежината на храната.
Промовирајте го здравјето на цревата:Како растворливи влакна, полиглутаминската киселина може да помогне во промовирањето на здравјето на цревата и да ја подобри дигестивната функција.
Апликација
Згуснувач:Полиглутаминската киселина е широко користена како природно средство за згуснување во супи, сосови, млечни производи и пијалоци за подобрување на нивната текстура и чувство на устата.
Навлажнувач:Во печива и месни производи, полиглутаминската киселина може да помогне да се задржи влагата, да се продолжи рокот на траење на храната и да се спречи сушење.
Подобрувачи на вкус:Полиглутаминската киселина може да го подобри вкусот на храната и да го подобри целокупното искуство на вкусот. Често се користи во зачини и готова храна.
Подобрување на исхраната:Поради своите аминокиселински својства, полиглутаминската киселина може да се користи за зголемување на хранливата вредност на храната, особено во ниско-протеинската храна.
Конзервирање на храна:Антиоксидативните својства на полиглутаминската киселина помагаат во одложување на процесот на оксидација на храната и одржување на свежината и вкусот на храната.
Функционална храна:Полиглутаминската киселина може да се користи за развој на функционална храна, промовирање на здравјето на цревата, подобрување на дигестивната функција и е погодна за пазарот на здрава храна.
Поврзани производи
Пакет и достава
