Purity Enzyme Alpha-Amylase Powder Factory Supply Food grade Additives 99% CAS 9000-90-2
Опис на производот
Алфа-амилазата е Габична α-амилаза е ендо тип на α-амилаза која ги хидролизира а-1,4-глукозидните врски на желатинизираниот скроб и растворливиот декстрин по случаен избор, предизвикувајќи o олигосахариди и мала количина на декстрин што е корисно за корекција на брашно, раст на квасецот и структура на трошките, како и волумен на печени производи.
COA
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ НА ТЕСТОТ |
| Анализа | ≥10000 u/g прашок од алфа-амилаза | Сообразува |
| Боја | Бел прав | Сообразува |
| Мирис | Нема посебен мирис | Сообразува |
| Големина на честички | 100% помине 80mesh | Сообразува |
| Загуба при сушење | ≤5,0% | 2,35% |
| Остаток | ≤1,0% | Сообразува |
| Хеви метал | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Сообразува |
| Pb | ≤2,0 ppm | Сообразува |
| Остатоци од пестициди | Негативни | Негативни |
| Вкупен број на чинии | ≤100 cfu/g | Сообразува |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g | Сообразува |
| Е.Коли | Негативни | Негативни |
| Салмонела | Негативни | Негативни |
| Заклучок | Во согласност со спецификацијата | |
| Складирање | Се чува на ладно и суво место, чувајте го подалеку од силна светлина и топлина | |
| Рок на траење | 2 години кога се правилно складирани | |
Функција
Алфа-амилазата главно се користи за хидролизирање на скроб за производство на шеќер од слад, гликоза и сируп итн.
Производство на пиво, оризово вино, алкохол, соја сос, оцет, овошен сок и мононатриум глутамат
Производството на леб за подобрување на тестото, како што се намалување на вискозноста на тестото, забрзување на процесот на ферментација, зголемување на содржината на шеќер и ублажување на стареењето на лебот.
Безбедност
Ензимските препарати се протеини кои можат да предизвикаат сензибилизација и да предизвикаат алергиски типови на симптоми кај осетливи лица.
Продолжениот контакт може да предизвика мала иритација на кожата, очите или назалната мукоза. Треба да се избегнува каков било директен контакт со човечкото тело. Доколку се развие иритација или алергиска реакција на кожата или очите, ве молиме консултирајте се со лекар.
Апликација
Главната функција на α-амилазата во прав е да го промовира варењето и апсорпцијата на храната, хидролизата на макромолекуларниот скроб во растворлив декстрин, малтоза и олигосахариди, за да обезбеди доволно енергија и хранливи материи за човечкото тело.
Специфичните области на примена вклучуваат:
Преработка на храна: Се користи во индустријата за брашно како безбеден и ефикасен подобрувач за подобрување на квалитетот на лебот; Се користи како засладувач во индустријата за пијалоци за намалување на вискозноста и подобрување на флуидноста на ладните пијалоци; Во индустријата за ферментација, α-амилазата со висока температура е широко користена во индустријата за производство на алкохол и пиво 3.
Индустријата за добиточна храна: Додавањето на егзогена α-амилаза во исхраната може да им помогне на младите животни да варат и користат скроб и да ја зголемат стапката на конверзија на добиточната храна.
Фармацевтската индустрија се користи во производството на лекови за помагање на варењето, особено отпорна на киселина α-амилаза, што се користи во подготовката на помош за варење.
Хартија индустрија: се користи за подобрување на вискозноста и концентрацијата на хартијата за обложување на скроб, подобрување на цврстината и јачината на хартијата.
Поврзани производи
Фабриката Њугрин исто така испорачува амино киселини како што следува:
Пакет и достава
