Екстракт од стевиа Стевиозид во прав за природен засладувач Фабрика за набавка на стевиозид
Опис на производот
Што е Стевиозид?
Стевиозид е главната силна слатка компонента содржана во стевиата и е природен засладувач, кој е широко користен во прехранбената индустрија и фармацевтската индустрија.
Извор: Стевиозид е извлечен од растението стевиа.
Основен вовед: Стевиозид е главната силна слатка компонента содржана во стевиата, исто така позната како стевиозид, е дитерпен лиганд, кој припаѓа на тетрациклични дитерпеноиди, поврзан со гликоза во α-карбоксилната група на позиција C-4 и дисахарид на Позицијата C-13, е еден вид сладок терпен лиганд, кој е бел прав. Неговата молекуларна формула е C38H60O18, а неговата молекуларна тежина е 803.
Сертификат за анализа
| Име на производ: | Стевиозид | Датум на тестирање: | 2023-05-19 |
| Серија бр.: | НГ-23051801 | Датум на производство: | 2023-05-18 |
| Количина: | 800 кг | Датум на истекување: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТИ |
| Изглед | Бел кристален прав | Се усогласува |
| Мирис | Карактеристично | Се усогласува |
| Анализа | ≥ 90,0% | 90,65% |
| Пепел | ≤0,5% | 0,02% |
| Загуба при сушење | ≤5% | 3,12% |
| Тешки метали | ≤ 10 ppm | Се усогласува |
| Pb | ≤ 1,0 ppm | ＜0,1 ppm |
| As | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Cd | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Hg | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Вкупен број на чинии | ≤ 1000CFU/g | ＜100 CFU/g |
| Калапи и квасец | ≤ 100 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| ≤ 10CFU/g | Негативни |
| листерија | Негативни | Негативни |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10CFU/g | Негативни |
| Заклучок | Во согласност со спецификацијата на барањето. | |
| Складирање | Да се чува на ладно, суво и проветрено место. | |
| Рок на траење | Две години ако се затворени и се чуваат подалеку од директна сончева светлина и влага. | |
Која е функцијата на Стевиозид во прехранбената индустрија?
1. Слаткост и вкус
Слаткоста на стевиозид е околу 300 пати поголема од онаа на сахарозата, а вкусот е сличен на сахарозата, со чиста сладост и без мирис, но преостанатиот вкус трае подолго од сахарозата. Како и другите засладувачи, соодносот на сладост на стевиозидот се намалува со зголемување на неговата концентрација и тој е малку горчлив. Стевиозид има поголема сладост во ладните пијалоци отколку стевиозид со иста концентрација во топлите пијалоци. Кога стевиозид се меша со сахароза изомеризиран сируп, тој може целосно да ја разигра сладоста на шеќерот. Мешањето со органски киселини (како што се јаболкова киселина, винска киселина, глутаминска киселина, глицин) и нивните соли може да го подобри квалитетот на сладоста, а повеќекратната сладост на стевиозид се зголемува во присуство на сол.
2. Отпорност на топлина
Стевиозид има добра отпорност на топлина, а неговата сладост останува непроменета кога се загрева под 95 ℃ 2 часа. Кога pH вредноста е помеѓу 2,5 и 3,5, концентрацијата на стевиозид е 0,05%, а стевиозидот се загрева на 80° до 100 ℃ за 1 час, резидуалната стапка на стевиозид е околу 90%. Кога pH вредноста е помеѓу 3,0 и 4,0 и концентрацијата е 0,013%, стапката на задржување е околу 90% кога се чува на собна температура шест месеци, а 0,1% раствор од стевиа во стаклен сад е изложен на сончева светлина седум месеци. стапката на задржување е над 90%.
3. Растворливост на стевиозид
Стевиозид е растворлив во вода и етанол, но нерастворлив во органски растворувачи како што се бензен и етер. Колку е поголем степенот на рафинирање, толку е побавна стапката на растворање во вода. Растворливоста во вода на собна температура е околу 0,12%. Поради допингот на други шеќери, шеќерни алкохоли и други засладувачи, растворливоста на комерцијално достапните производи многу варира и лесно се апсорбира влагата.
4. Бактериостаза
Стевиозидот не се асимилира и ферментира од микроорганизми, па затоа има антибактериско дејство, што го прави широко користен во фармацевтската индустрија.
Која е примената на Стевиозид?
1. Како средство за засладување, фармацевтски ексципиенси и средство за корекција на вкусот
Освен што се користи во прехранбената индустрија, стевиозидот се користи и во фармацевтската индустрија како модификатор на вкусот (за корекција на разликата и чудниот вкус на некои лекови) и ексципиенси (таблети, апчиња, капсули итн.).
2. За третман на хипертензивни пациенти
Лековите формулирани со стевиа како главна состојка се користеле во третманот на хипертензивни пациенти. За време на третманот, сите антихипертензивни лекови и седативи беа прекинати, а вкупната ефективна стапка на антихипертензивни беше речиси 100%. Меѓу нив, очигледниот ефект изнесува 85%, а симптомите на вртоглавица, тинитус, сува уста, несоница и други вообичаени пациенти со хипертензија беа подобрени.
3. За третман на пациенти со дијабетес
Некои одделенија за научни истражувања и болници користеа стевиа за тестирање на пациенти со дијабетес, а резултатите постигнаа ефект на намалување на шеќерот во крвта и симптомите на шеќер во урината, со вкупна ефективна стапка од 86%.
Поврзани производи:
Фабриката Њугрин исто така обезбедува амино киселини како што следува:
пакет и испорака
транспортот
