Tragacanth Manufacturer Newgreen Tragacanth додаток
Опис на производот
Трагаканта е природна гума за џвакање добиена од исушен сок од неколку видови блискоисточни мешунки од родот Astragalus [18]. Тоа е вискозна, без мирис, без вкус, растворлива во вода мешавина од полисахариди.
Трагакантот обезбедува тиксотрофија на растворот (формира псевдопластични раствори). Максималниот вискозитет на растворот се постигнува по неколку дена, поради времето потребно за целосно хидратација.
Трагакантот е стабилен на рН опсег од 4-8.
Тоа е подобро средство за згуснување од багремот.
Трагакантот се користи како средство за суспендирање, емулгатор, згуснувач и стабилизатор.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Изглед | Бел прав | Бел прав |
| Анализа | 99% | Поминете |
| Мирис | Никој | Никој |
| Лабава густина (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Загуба при сушење | ≤8,0% | 4,51% |
| Остатоци при палење | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Просечна молекуларна тежина | <1000 | 890 |
| Тешки метали (Pb) | ≤1PPM | Поминете |
| As | ≤0,5 PPM | Поминете |
| Hg | ≤1PPM | Поминете |
| Број на бактерии | ≤1000cfu/g | Поминете |
| Бацил на дебелото црево | ≤30MPN/100g | Поминете |
| Квасец и мувла | ≤50cfu/g | Поминете |
| Патогени бактерии | Негативни | Негативни |
| Заклучок | Во согласност со спецификацијата | |
| Рок на траење | 2 години кога се правилно складирани | |
Функција
Трагакантот е природна гума за џвакање добиена од исушениот сок од неколку видови мешунки од Блискиот Исток (Ewans, 1989). Гумата трагаканта е поретко застапена во прехранбените производи од другите гуми за џвакање кои можат да се користат за слични цели, така што комерцијалното одгледување на растенијата трагакант генерално не изгледало економски исплатливо на Запад.
Кога се користеше како средство за обложување, трагакантот (2%) не ја намали содржината на маснотии во пржениот компир, но имаше позитивно влијание врз сетилните својства (вкус, текстура и боја) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2008; Mirzaei et al. ал., 2015). Во друга студија, примероците од ракчиња беа обложени со 1,5% гума за трагакант. Беше забележано дека примероците имаат поголема содржина на вода и помалку маснотии поради добриот премачкување. Можните објаснувања беа поврзани со високиот очигледен вискозитет на облогата од трагакант или со неговото високо прилепување (Izadi et al., 2015)
Апликација
Оваа гума за џвакање се користела во традиционалната медицина како маст за изгореници и за лекување на површни рани. Трагакантот го стимулира имунолошкиот систем и се препорачува за зајакнување на имунолошкиот систем на луѓето кои биле подложени на хемотерапија. Се препорачува и за лекување на инфекции на мочниот меур и спречување на формирање на камења во бубрезите. Се препорачува за лекување на многу инфекции, особено вирусни заболувања како и респираторни заболувања. Трагакантот се користи во пасти за заби, креми и лосиони за кожа и хидратантни креми во улога на суспендер, стабилизатор и лубрикант, а во индустријата за печатење, сликање и паста за боја во улога на стабилизатор (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). Сл. 4 покажува хемиска и физичка структура на пет типа хидроколоиди врз основа на растителни гуми. Табела 1-В прикажува ново истражување за петте типа на хидроколоиди базирани на растителни гуми.
Пакет и достава
