Скроб шеќер амилаза -HTAA50L-течна алфа-амилаза стабилна топлина со висока температура алфа амилаза
Опис на производот
Функција
Алфа-амилазата е ензим кој игра клучна улога во низа биохемиски реакции. Еве краток вовед во улогата на α-амилаза:
1. Варење на скроб: Алфа-амилазата игра важна улога во дигестивниот систем. Го разложува скробот на помали полисахаридни молекули како што се декстрин и малтоза. Ова распаѓање му помага на телото да ја апсорбира и искористи енергијата од скробот.
2. Правење тестенини: Во правењето тестенини, алфа-амилазата се користи како подобрувач на тестото. Неговата функција е да ги разложи молекулите на скроб во брашното и да ја ослободи способноста на скробот да се желатинизира. Ова помага да се подобри лепливоста и јачината на тестото, правејќи ги производите од тестенини (како леб, колачиња итн.) помеки и поеластични.
3.Пиварачка индустрија: Алфа-амилазата е широко користена во индустријата за пиво. Кога слад се користи во процесот на подготовка, алфа-амилазата го разложува скробот во ферментирачки шеќери, како што е малтозата. На овој начин, квасецот може да ги користи овие шеќери за да ферментира за да произведе алкохол.
4. Преработка на храна: Алфа-амилазата е исто така широко користена во преработката на храна. Ја подобрува текстурата и чувството во устата на храната како што се крцкавиот леб, чипсот и колачињата. Покрај тоа, во производството на бисквити и бонбони, исто така може да го промовира распаѓањето и желатинизирањето на шеќерот, зголемувајќи ја сладоста и вкусот на производот.
5. Производство на детергент: Алфа-амилазата се користи за отстранување на дамките од скроб од облеката за време на процесот на производство на детергент. Ги разградува молекулите на скроб, така што тие се раствораат во водата и се измиваат.
6. Индустрија на целулоза и хартија: Алфа-амилазата се користи како средство за отстранување на големината во индустријата за пулпа и хартија. Го разградува скробот во целулозните материјали, а со тоа помага да се отстранат дамките од пулпата и да се подобри квалитетот и изгледот на хартијата.
Апликација
Алфа-амилазата е дигестивен ензим кој игра витална улога во дигестивниот систем на луѓето и животните. Тој првенствено се користи за хидролизирање на скроб и други сложени јаглехидрати, разложувајќи ги на поедноставни шеќери кои полесно се вари и апсорбираат. Следниве се функциите и примената на растворот на α-амилаза во различни полиња:
1. Прехранбена индустрија: Алфа-амилазата е широко користена во прехранбената индустрија. Може да се користи за време на обработката на брашното за да помогне во разградувањето на молекулите на скробот и да се направи тестото поеластично и лепливо. Исто така, помага да се претворат скробот во шеќери потребни за ферментација за време на производството и варењето на виното. Покрај тоа, α-амилазата може да се користи и при преработка на производи од скроб за да се направат производите да имаат подобра текстура.
2. Индустријата за добиточна храна: Во сточарството, алфа-амилазата може да се додаде во добиточната храна за да се подобри способноста на животното да вари и апсорбира скроб. Ова ја подобрува ефикасноста на искористувањето на добиточната храна и го промовира растот и развојот на животните.
3. Биофармацевтски производи: Алфа-амилазата има примена и во биофармацевтската област. Може да се користи за производство на некои важни фармацевтски производи, како што се антибиотици, витамини и ензимски лекови. Со користење на алфа-амилаза за конвертирање на специфични супстрати, приносот и чистотата на лекот може да се подобрат.
4.Текстилна индустрија: Во текстилната индустрија, алфа-амилазата може да се користи во процесот на предтретман на ткаенини. Ги разградува дамките од скроб на ткаенините, што го прави чистењето полесно и поефикасно.
5.Заштита на животната средина: α-амилазата се користи и во областа на заштитата на животната средина. Може да се користи за третман на отпадни води и тиња што содржат скроб за да се промовира распаѓањето и отстранувањето на органската материја.
Поврзани производи:
Фабриката Њугрин исто така снабдува ензими како што следува:
| Бромелаин од типот на храна | Бромелаин ≥ 100.000 u/g |
| Алкална протеаза од одделение за храна | Алкална протеаза ≥ 200.000 u/g |
| Папаин од одделение за храна | Папаин ≥ 100.000 u/g |
| Лаказа за храна | Лаказа ≥ 10.000 u/L |
| Киселина протеаза од типот на храна APRL тип | Киселина протеаза ≥ 150.000 u/g |
| Целобијаза од типот на храна | Целобијаза ≥1000 u/ml |
| Декстран ензим од типот на храна | Декстран ензим ≥ 25.000 u/ml |
| Липаза од типот на храна | Липази ≥ 100.000 u/g |
| Неутрална протеаза од класа на храна | Неутрална протеаза ≥ 50.000 u/g |
| Глутамин трансаминаза од типот на храна | Глутамин трансаминаза≥1000 u/g |
| Пектин лиаза од типот на храна | Пектин лиаза ≥600 u/ml |
| Пектиназа за храна (течна 60K) | Пектиназа ≥ 60.000 u/ml |
| Каталаза за храна | Каталаза ≥ 400.000 u/ml |
| Глукоза оксидаза од одделение за храна | Гликоза оксидаза ≥ 10.000 u/g |
| Алфа-амилаза од степен на храна (отпорен на високи температури) | Висока температура α-амилаза ≥ 150.000 u/ml |
| Алфа-амилаза од степен на храна (средна температура) тип AAL | Средна температура алфа-амилаза ≥3000 u/ml |
| Алфа-ацетилактатна декарбоксилаза од типот на храна | α-ацетилактат декарбоксилаза ≥2000u/ml |
| β-амилаза од типот на храна (течност 700.000) | β-амилаза ≥ 700.000 u/ml |
| Б-глуканаза BGS тип на храна | β-глуканаза ≥ 140.000 u/g |
| Протеаза од типот на храна (ендо-сечен тип) | Протеаза (отсечен тип) ≥25u/ml |
| Тип на ксиланаза XYS од одделение за храна | Ксиланаза ≥ 280.000 u/g |
| Ксиланаза за храна (киселина 60K) | Ксиланаза ≥ 60.000 u/g |
| Глукоза амилаза од типот на храна ГАЛ | Сахарифицирачки ензим≥260.000 u/ml |
| Пулуланаза од класа на храна (течност 2000) | Пулуланаза ≥2000 u/ml |
| Целулаза од типот на храна | CMC≥ 11.000 u/g |
фабричка средина
пакет и испорака
транспортот
