Скроб шеќер амилаза -HTAA50L-течна алфа-амилаза стабилна топлина со висока температура алфа амилаза
Опис на производот
Функција
Алфа-амилазата е ензим кој игра клучна улога во низа биохемиски реакции.Еве краток вовед во улогата на α-амилаза:
1. Варење на скроб: Алфа-амилазата игра важна улога во дигестивниот систем.Го разложува скробот на помали полисахаридни молекули како што се декстрин и малтоза.Ова распаѓање му помага на телото да ја апсорбира и искористи енергијата од скробот.
2. Правење тестенини: Во правењето тестенини, алфа-амилазата се користи како подобрувач на тестото.Неговата функција е да ги разложи молекулите на скроб во брашното и да ја ослободи способноста на скробот да се желатинизира.Ова помага да се подобри лепливоста и јачината на тестото, правејќи ги производите од тестенини (како леб, колачиња итн.) помеки и поеластични.
3.Пиварачка индустрија: Алфа-амилазата е широко користена во индустријата за пиво.Кога слад се користи во процесот на подготовка, алфа-амилазата го разложува скробот во ферментирачки шеќери, како што е малтозата.На овој начин, квасецот може да ги користи овие шеќери за да ферментира за да произведе алкохол.
4. Преработка на храна: Алфа-амилазата е исто така широко користена во преработката на храна.Ја подобрува текстурата и чувството во устата на храната како што се крцкавиот леб, чипсот и колачињата.Покрај тоа, во производството на бисквити и бонбони, исто така може да го промовира распаѓањето и желатинизирањето на шеќерот, зголемувајќи ја сладоста и вкусот на производот.
5. Производство на детергент: Алфа-амилазата се користи за отстранување на дамките од скроб од облеката за време на процесот на производство на детергент.Ги разградува молекулите на скроб, така што тие се раствораат во водата и се измиваат.
6. Индустрија на целулоза и хартија: Алфа-амилазата се користи како средство за отстранување на големината во индустријата за пулпа и хартија.Го разградува скробот во целулозните материјали, а со тоа помага да се отстранат дамките од пулпата и да се подобри квалитетот и изгледот на хартијата.
Апликација
Алфа-амилазата е дигестивен ензим кој игра витална улога во дигестивниот систем на луѓето и животните.Тој првенствено се користи за хидролизирање на скроб и други сложени јаглехидрати, разградувајќи ги на поедноставни шеќери кои полесно се вари и апсорбираат.Следниве се функциите и примената на растворот на α-амилаза во различни полиња:
1. Прехранбена индустрија: Алфа-амилазата е широко користена во прехранбената индустрија.Може да се користи за време на обработката на брашното за да помогне во разградувањето на молекулите на скробот и да се направи тестото поеластично и лепливо.Исто така, помага да се претворат скробот во шеќери потребни за ферментација за време на производството и варењето на виното.Покрај тоа, α-амилазата може да се користи и при преработка на производи од скроб за да се направат производите да имаат подобра текстура.
2. Индустријата за добиточна храна: Во сточарството, алфа-амилазата може да се додаде во добиточната храна за да се подобри способноста на животното да вари и апсорбира скроб.Ова ја подобрува ефикасноста на искористувањето на добиточната храна и го промовира растот и развојот на животните.
3. Биофармацевтски производи: Алфа-амилазата има примена и во биофармацевтската област.Може да се користи за производство на некои важни фармацевтски производи, како што се антибиотици, витамини и ензимски лекови.Со користење на алфа-амилаза за конвертирање на специфични супстрати, приносот и чистотата на лекот може да се подобрат.
4.Текстилна индустрија: Во текстилната индустрија, алфа-амилазата може да се користи во процесот на предтретман на ткаенини.Ги разградува дамките од скроб на ткаенините, што го прави чистењето полесно и поефикасно.
5.Заштита на животната средина: α-амилазата се користи и во областа на заштитата на животната средина.Може да се користи за третман на отпадни води и тиња што содржат скроб за да се промовира распаѓањето и отстранувањето на органската материја.
Поврзани производи:
Фабриката Њугрин исто така снабдува ензими како што следува:
| Бромелаин од типот на храна | Бромелаин ≥ 100.000 u/g |
| Алкална протеаза од одделение за храна | Алкална протеаза ≥ 200.000 u/g |
| Папаин од одделение за храна | Папаин ≥ 100.000 u/g |
| Лаказа за храна | Лаказа ≥ 10.000 u/L |
| Киселина протеаза од типот на храна APRL тип | Киселина протеаза ≥ 150.000 u/g |
| Целобијаза од типот на храна | Целобијаза ≥1000 u/ml |
| Декстран ензим од типот на храна | Декстран ензим ≥ 25.000 u/ml |
| Липаза од типот на храна | Липази ≥ 100.000 u/g |
| Неутрална протеаза од класа на храна | Неутрална протеаза ≥ 50.000 u/g |
| Глутамин трансаминаза од типот на храна | Глутамин трансаминаза≥1000 u/g |
| Пектин лиаза од типот на храна | Пектин лиаза ≥600 u/ml |
| Пектиназа за храна (течна 60K) | Пектиназа ≥ 60.000 u/ml |
| Каталаза за храна | Каталаза ≥ 400.000 u/ml |
| Глукоза оксидаза од одделение за храна | Гликоза оксидаза ≥ 10.000 u/g |
| Алфа-амилаза од степен на храна (отпорен на високи температури) | Висока температура α-амилаза ≥ 150.000 u/ml |
| Алфа-амилаза од степен на храна (средна температура) тип AAL | Средна температура алфа-амилаза ≥3000 u/ml |
| Алфа-ацетилактатна декарбоксилаза од типот на храна | α-ацетилактат декарбоксилаза ≥2000u/ml |
| β-амилаза од типот на храна (течност 700.000) | β-амилаза ≥ 700.000 u/ml |
| Б-глуканаза BGS тип на храна | β-глуканаза ≥ 140.000 u/g |
| Протеаза од типот на храна (ендо-сечен тип) | Протеаза (отсечен тип) ≥25u/ml |
| Тип на ксиланаза XYS од одделение за храна | Ксиланаза ≥ 280.000 u/g |
| Ксиланаза за храна (киселина 60K) | Ксиланаза ≥ 60.000 u/g |
| Глукоза амилаза од типот на храна ГАЛ | Сахарифицирачки ензим≥260.000 u/ml |
| Пулуланаза од типот на храна (течност 2000) | Пулуланаза ≥2000 u/ml |
| Целулаза од типот на храна | CMC≥ 11.000 u/g |
фабричка средина
пакет и испорака
транспортот
